實施HACCP對食品企業、消費者、政府有何意義

HACCP作為一種與傳統食品安全質量管理體系截然不同的嶄新的食品安全保障模式，它的實施對保障食品安全具有廣泛而深遠的意義。 以下，我們將分別從食品企業、消費者、政府的角度探討實施 HACPP 的意義。 一、對食品工業企業： １．增強消費者和政府的信心 因食用不潔食品將對消費者的消費信心產生沉重的打擊，而食品事故的發生將同時動搖政府對企業食品安全保障的信心，從而加強......

2019/3/15 16:56:06

HACCP食品認證由來

HACCP由來 ： HACCP是六十年代，美國宇航局為了給宇航員生產出一種安全的宇航食品，美國的pillsbury 公司和美國航天規劃暑合作建立起HACCP體系，自1973年美國FDA（食品與藥品管理局）把HACCP用于生產低酸性罐頭食品的生產以來，它的實用性得到了國際上的公認，越來越多的國家食品企業開始實施HACCP系統，目前HACCP體系已成為食品衛生管理方式的主流，是當今最有效的質量保......

2019/3/15 16:47:04

實施HACCP食品認證對企業有哪些好處

實施 HACCP食品認證 對企業的好處 好處有很多，以下是 驗廠之家 總結的幾點，請參考： ? 將使企業的質量管理體系更加合理，更加科學； ? 廢品率的下降，客戶投訴的減少，以及產品檢驗費用的下降，減少了產品的質量成本； ? HACCP的原理和方法具有邏輯性和可操作性，易于企業員工理解和執行； ? 建立HACCP體系將為夯實企業的質量管理基礎，為企業的......

2019/3/15 16:37:17

HACCP食品認證的7個基本原理

HACCP的7個基本原理： ? 原理1：危害分析（HazardAnaylsis--HA） ? 危害分析與預防控制措施是HACCP原理的基礎，也是建立HACCP計劃的第一步。企業應根據所掌握的食品中存在的危害以及控制方法，結合工藝特點，進行詳細的分析。 ? 原理2：確定關鍵控制點(CriticalControl Point-CCP) ? 關鍵控制點（CC......

2019/3/14 9:28:59

HACCP 危害分析和關鍵控制點以及帶來的益處有哪些？

HACCP 危害分析和關鍵控制點 危害分析和關鍵控制點（ HACCP ）認證是組織對食品HACCP安全、客戶滿意度，以及不斷滿足日益變化的需要所作出的承諾。 HACCP是定義食品安全有效控制要求的國際規范。遵守和認證HACCP幫助組織關注危害食品安全和衛生的因素，并在食品生產過程中，通過建立關鍵點控制限值來系統地查找危害。 ......

2018/11/24 10:16:52

原來HACCP食品認證對防護服還有這樣的要求？

HACCP食品認證 防護服標準，對于前往生產區的員工和來賓的要求 在嚴格的HACCP食品認證中，對于工廠來賓同意有著嚴格的要求， 工作于或進入生產區的員工、承包商或來賓應統一穿工廠所發放的合適的防護服。 ......

2018/6/25 8:58:46

HACCP食品認證數量、重量、體積和數目控制標準

HACCP食品認證 數量、重量、體積和數目控制標準 數量——重量、體積和數目控制 工廠應運行數量控制體系，該體系應符合產品銷售國的法定要求以及行業部門的任何其他規范或客戶的特定要求。 測量和監控設備的校準和控制 工廠應能夠證明測量設備充分準確且可靠，以提供對測量結果的信心。 ......

2018/6/21 14:08:29

HACCP食品認證過敏原管理要求

HACCP食品認證 過敏原管理要求 工廠應建立過敏原材料管理體系，以最大限度地減少產品的過敏原污染風險并滿足標簽的法定要求。 ......

2018/6/20 13:52:34

HACCP森林認證產品設計、開發、標簽要求

最近做 HACCP食品認證 的客戶比較多，所以這次給大家帶來了很多關于HACCP食品認證相關的標準知識，今天給大家分享證產品設計開發及產品標簽的相關標準。 產品設計/開發 應為新產品或流程以及對產品、包裝或生產流程的任何改型制定產品設計與開發規程，以確保生產安全和合法的產品。 產品標簽 產品標簽應滿足適當的法律要求且包含相關信息，以實現在食品供應鏈內或由......

2018/6/19 9:11:07

怎樣存放產品才符合標準？HACCP食品認證貯藏設施要求

HACCP食品認證 貯藏設施要求 用于成分、包裝、中間品和成品貯藏的所有設施均應適合其相應的目的。 ......

2018/6/16 9:25:22