Sedex驗廠專業術語是SMETA審核，適用于所有行業。該標準已獲得了許多大型零售商和生產商的青睞，許多零售商、超市、品牌商、供應商和其它組織都要求與之合作的農場、工廠和制造商參加SEDEX成員道德經營審核(SMETA)，以確保其經營符合相關道德標準的要求，審核結果可以得到所有SEDEX會員的認可并被他們共享，所以供應商接受該標準可以省去很多來自客戶的重復審核。
近年來，隨著接二連三的食品安全問題被曝光在公眾視野內，人們的安全意識也逐漸提升，在選擇食品時有了更高的要求。所以現在大多數工廠都要做驗廠審核如最常見的Sedex驗廠，BRC食品認證等規范自己工廠，把工廠管理質量提高上去。與此同時，對大多數食品企業而言，面臨著越來越多的挑戰，如何通過提升食品安全指數來解決消費者的猜疑、不信任等問題，是他們在市場競爭中頗為頭疼的問題!
但是，即便是面對如此嚴峻的市場環境，依然有部分企業在食品安全問題面前毫不露怯，發展的順風順水，筆者所熟知的國家水果重點出口廠家——通過Sedex認證的山東天同食品有限公司便是其中之一。
作為世界諸多大型商超、連鎖賣場的長期合作商，天同食品在成立之初就本著對消費者負責的態度，嚴把質量關、牢守安全線，在食品質量、食品安全的打造上始終以國際標準嚴格要求自身，不斷強化著食品安全理念。
甄選優質原料：
“從源頭把控住食品安全閥門，才能切實確保舌尖上的安全!”在行業高層研討會上，天同食品董事長楊自遠不止一次強調。
優質水果的“集中采購、集中儲運、集中加工”，確保了天同食品一致的口感和一貫的高品質。天同食品采用“企業+基地+農戶”的種植采購加工一體化體系，目前已經在國內的安微、山東、河北優質水果產區建立起原生態水果種植和原料基地。
實際上，為找到最優質果源，天同食品專門成立市場調研團隊，對全國水果種植基地進行深入考察調研，了解各種水果最適宜的生長環境，從而確定果品來源。一旦與果農簽訂長期合作，天同食品便會派出專業技術團隊常駐基地，對果園進行技術性指導和生態性把控，使產品從源頭就符合國家各項標準。果蔬成熟采摘后需經過嚴格挑選，以及嚴格的無公害農殘檢測，合格后方可進入加工環節。
嚴控生產環節：
在天同食品，“食品關乎生命安全重于泰山”、“群眾利益無小事食品安全是大事”、“建立誠信體系保障食品安全”等安全標語隨處可見，每周，基層領導都要召開食品安全會議，定期還會組織基層員工安全教育培訓活動。企業整體對安全問題的高度重視培養了一線員工的安全意識。在生產車間，員工人人肩負其責，對相應環節進行嚴格把關，極大的提高了食品安全指數及生產效率。
另外，為提高產品質量，天同食品先后投入數千萬元，從國外引進有國際專利的成套生產線等設備、涵蓋了各個生產環節，確保了每個環節達到國際質量安全標準。2016年，天同食品又投建了兩個全自動化生產車間，多達幾十條國際先進生產線，可以說，天同在用先進的科學技術為水果加工品生產保駕護航!
注重安全監測：
食品安全監測是檢驗產品出廠質量安全最直接、最有效的手段之一。此項工作做好，可以在企業與下游市場之間筑起一道防火墻，防止或減少不合格、不安全食品流入市場，切實保障消費者的飲食安全。
在天同，企業專門成立的質檢部門除了對成品進行各項檢測外，還要負責監督、管控生產的各個環節，運用多項指標對生產各環節進行嚴格把控，使環環相扣，最大程度減少不良品數量。而一旦發現不良品，要立即隔離，通知生產負責人，查找原因，提出改善方案。在產品檢驗環節，天同食品所成立的產品檢測中心，投巨資引進了多臺先進儀器、設備，例如：氣相色譜和質譜聯用、液相、原子熒光、原子吸收、微生物檢測等儀器設備，能有效開展農殘、重金屬、微生物、營養成分等檢測，進一步保證了食品安全，實現了質量管理與國際標準的接軌。
在嚴格的監管下，目前，天同食品已經通過了BRC英國零售商協會食品認證(A級)、IFS國際食品標準認證(高級)、TESCO樂購工廠認證、FDA美國食品和藥物管理局認證、SEDEX國際供貨商商業道德信息交流認證、WCA國際工作環境評估認證、HALAL清真認證等多項國際認證。另外，天同食品還被中國衛生部門評為A級企業，被出入境檢驗部門評為1類企業，同時還被評為進出口質量誠信企業，是目前中國水果加工行業認證最為齊全的企業之一，近期又被國家罐藏食品協會認證為國內唯一的零添加防腐劑罐藏食品企業!
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