GMP是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強制性標準，要求企業(yè)從原料、人員、設施設備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規(guī)達到衛(wèi)生質量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題，加以改善。簡要的說，GMP認證要求制藥、食品等生產(chǎn)企業(yè)應具備良好的生產(chǎn)設備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品質量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。
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導讀：食品GMP驗廠咨詢：
食品GMP驗廠咨詢：申請GMP認證必須具備的條件
不是任何企業(yè)都可以申請GMP認證，企業(yè)在申請前一定要做一些驗廠咨詢，多了解一些有關GMP驗廠的知識，或者找專業(yè) 的驗廠輔導公司，做一次驗廠輔導。企業(yè)要申請食品GMP認證，必須具備下列5個條件：
（一）領有公司執(zhí)照或商號之營利事業(yè)登記證者。
（二）領有經(jīng)濟部工廠登記證，并載有申請認證之產(chǎn)品項目者。
（三）符合現(xiàn)行食品有關法令、食品工廠GMP通、專則及本規(guī)章有關規(guī)定者。
（四）從事分裝或改裝產(chǎn)品之廠商，得申請食品GMP認證，惟其分裝或改裝前之產(chǎn)品應先取得食品GMP認證。
（五）加工層次輕微之產(chǎn)品，得視同分裝或改裝產(chǎn)品。如判定困難時，得提請食品GMP技術委員會研議。
以上5點是企業(yè)必須具備的，也是GMP驗廠通過的先決條件。
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