EICC認證介紹《電子行業行為準則》（ElectronicIndustryCodeofConduct，EICC）列出了各種標準，以確保電子行業供應鏈的工作環境安全，工人受到尊重并富有尊嚴，以及生產流程對環境負責。2004年10月，惠普、戴爾和IBM等共同發表電子產業行為準則(EICC)，旨在電子行業的全球供應鏈中，建立標準化的社會責任感行為規范。該準則由一系列的基本規范組成，涉及勞工和招聘、健康安全、環境責任、管理系統和道德規范等。隨著思科、英特爾、微軟和索尼的加入，惠普、戴爾和IBM等大廠聯合成立供應鏈工作組，為貫徹EICC制訂綜合執行計劃。為了減少針對電子行業供應商的二方以及三方審核，節約成本。
1、學校食堂、集體食堂、集體用餐配送單位、重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐，應對食品進行留樣，以便于必要時檢驗。
2、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品，不得特殊制作。
3、留樣的采集和保管必須有專人負責，配備經消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冷藏箱。食品留樣冰箱為專用設備，嚴禁存放與留樣食品無關的物品。
4、原則上留樣食品應包括所有加工制作的食品成品，其它情況可根據需要由監管部門或餐飲服務提供者自行決定留樣品種。
5、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后，放入專用冷藏箱內，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
6、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，防止樣品之間污染；在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應滿足檢驗需要，不少于100g。
7、一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故，應及時提供留樣樣品，配合監管部門進行調查處理，不得影響或干擾事故的調查處理工作。
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