HACCP與ISO9000體系的關系

導讀： 創盛驗廠之家 ISO是國際標準化組織(InternationalOrganizationforStandarization)的簡稱。ISO9000體系的是："由ISO/TC176技術委員會制定的所有國際標準。"它是由一些既有區別、又相互聯系在一起的系列標準組成的立體的網絡，形成了一個包括實施指南、標準要求和審核監督等多方面的完整......

2016/3/9 12:01:49

HACCP認證簡介

導讀： HACCP認證簡介,HACCP認證,haccp認證咨詢,haccp體系認證,haccp咨詢 HACCP是英文HazardAnalysicCriticalControlPoint”（即危害分析及關鍵控制點）的首字母縮寫，是一個為國際認可的、保證食品免受生物性、化學性及物理性危害的預防體系。它產生于20世紀60年代的美國宇航食品生產企業，已被聯合國......

2016/3/8 22:34:51

HACCP食品認證對公司的益處

改善內部過程 通過定期審核來維持體系運行，防止系統崩潰 通過對相關法規的實施，提高聲譽，避免認證企業違反相關法規 認證能作為公司的敬業依據，降低負債傾向 當市場把認證作為的準入要求時，增加出口和進入市場的機會 提高消費者的信心 減少顧客審核的頻度 與非認證的企業相比，有更大的競爭優勢； ·改善公司形象。 要了解更多HACCP驗廠審核資訊請聯系 東莞創盛公司驗廠之......

2016/3/7 18:02:43

HACCP食品認證的作用

在證實HACCP體系運作正常、產品的組成和可追溯性方面，微生物測試具有重要意義。通過追溯微生物測試數據，當生產不能得到有效控制或預防措施未能有效降低細菌水平的時候，公司能夠識別。而單純的最終產品測試效果就差得多了。例如，對于生肉和家禽的細菌含量水平，就沒有充分的數據用來判斷什么情況是可接受"的。因而，最終產品測試結果不能提供有用的數據，更不用說趨勢分析，除了能證明當時的細菌的含量之外，......

2016/3/7 17:56:15

HACCP食品認證的優越性

實施HACCP體系有以下優越性： A 強調識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面傳統方法（通過檢測，而不是預防食物安全問題）的限制；有完整的科學依據 B 由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某一天的符合程度，使政府部門的調查員效率更高，結果更有效，有助于法規方面的權威人士開展調查工作 C 使可能的、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經歷過類似的失效問題。因而，對新操作......

2016/3/7 17:53:40

HACCP食品認證體系運作方式

在 HACCP 中，有七條原則作為體系的實施基礎，它們分別是： 1、進行危害分析和提出預防措施（Conduct Hazard Analysis and Preventive Measures) 2、確定關鍵控制點(Identify Critical Control Point) 3、建立關鍵界限(Establish Critical Limits) 4、關鍵控制點的監控(CCP Moni......

2016/3/7 17:48:22

HACCP食品認證體系介紹

HACCP食品認證體系介紹 Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分 析的臨界控制點。HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制。聯合國糧農組織 和世界衛生組織 上世紀80年代后期開始大力推薦這一食品安全管理體系 。開展 HACCP 體系的領域包括......

2016/3/4 18:29:24

HACCP與ISO22000的關系與區別

　摘要：HACCP作為一個系統化的方法，是現代世界確保食品安全的基礎，其作用是防止食品生產過程（包括制造、儲運和銷售）中食品有害物質的產生。HACCP不是依賴對最終產品的檢測來確保食品的安全，而是將食品安全建立在對加工過程的控制上，以防止食品產品中的可知危害或將其減少到一個可接受的程度。由于貿易的國際化和全球化，基于HACCP原理，開發一個國際標準也成為各國食品行業的強烈需求。ISO22000是......

2016/1/23 12:25:04

什么是HACCP？

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point即危害分析與關鍵控制點)計劃，是目前世界上最有權威的食品安全質量保護體系--HACCP體系的核心，是用來保護食品在整個生產過程中免受可能發生的生物、化學、物理因素的危害。其宗旨是將這些可能發生的食品安全危害消除在生產過程中，而不是靠事后檢驗來保證產品的可靠性。 HACCP的益處？ 1、 HA......

2016/1/22 14:14:36